来试试鳝鱼这样做法,不用吐骨还易熟又好吃,端上桌就被抢光

 师资体系     |      2021-07-31 10:27
本文摘要:红烧鳝鱼是一道汉族传统家常菜,我家都特别爱吃鳝鱼,今天做的这道红烧鳝鱼和传统的红烧鳝鱼略有差别,不用吐骨还易熟又很鲜味,快来看看这道菜的详细做法吧红烧蒜子鳝鱼【食材】黄鳝400克、红干椒25克、酱4克、青椒1个、蒜头8克、生抽1汤匙、老抽少许、料酒少许、白糖1勺【做法】1、准备好所需食材,鳝鱼焯水去骨,我是直接在菜市买现成去骨的鳝鱼,将其他食材切洗好,蒜子如果大的话,要对半切开2、鳝鱼切段3、加入料酒、生抽腌渍10分钟4、炒锅入油烧热,放入蒜子炒出香味5、放入红干椒、青椒、

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红烧鳝鱼是一道汉族传统家常菜,我家都特别爱吃鳝鱼,今天做的这道红烧鳝鱼和传统的红烧鳝鱼略有差别,不用吐骨还易熟又很鲜味,快来看看这道菜的详细做法吧红烧蒜子鳝鱼【食材】黄鳝400克、红干椒25克、酱4克、青椒1个、蒜头8克、生抽1汤匙、老抽少许、料酒少许、白糖1勺【做法】1、准备好所需食材,鳝鱼焯水去骨,我是直接在菜市买现成去骨的鳝鱼,将其他食材切洗好,蒜子如果大的话,要对半切开2、鳝鱼切段3、加入料酒、生抽腌渍10分钟4、炒锅入油烧热,放入蒜子炒出香味5、放入红干椒、青椒、生姜炝出香味盛出6、炒锅入少许油,倒入鳝鱼段加入少许老抽翻炒3分钟左右,上色即可7、将炒好的青椒、蒜子、红干椒倒入,加少许盐、糖继续翻炒1分钟,即可关火【小贴士】1、怕蒜味重的,可以少放一些,辣椒自行调放2、鳝鱼去骨不会的话,直接在菜市买现成去骨的鳝鱼即可
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