3分钟教您制作纯手工鱼丸 又香又嫩 一点都不腥 比买的更好吃

 师资体系     |      2021-11-01 10:27
本文摘要:导语:3分钟教您制作纯手工鱼丸,又香又嫩,一点都不腥,比买的更好吃。鱼丸比肉丸更好吃的地方在于鱼丸比力鲜嫩,因为鱼肉比猪肉口感鲜嫩。可是与鱼丸比力肉丸做法稍微贫苦些,因为鱼肉里有鱼刺,所以要把鱼刺去除掉后才气做成鱼丸。 鱼丸鱼丸外貌雪白,是通过把鱼的骨头和鱼刺及鱼皮都去除洁净后,将鱼肉用刀刮出来,加上淀粉和调味料搅拌混淆匀称。用手抓住鱼肉泥从虎口挤出来,用汤勺挖出来放到开水里煮熟即可。 第一次吃鱼丸是爸爸的朋侪给送,是他们自己手工做的鱼丸,鱼丸吃起口感特别鲜嫩好吃。

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导语:3分钟教您制作纯手工鱼丸,又香又嫩,一点都不腥,比买的更好吃。鱼丸比肉丸更好吃的地方在于鱼丸比力鲜嫩,因为鱼肉比猪肉口感鲜嫩。可是与鱼丸比力肉丸做法稍微贫苦些,因为鱼肉里有鱼刺,所以要把鱼刺去除掉后才气做成鱼丸。

鱼丸鱼丸外貌雪白,是通过把鱼的骨头和鱼刺及鱼皮都去除洁净后,将鱼肉用刀刮出来,加上淀粉和调味料搅拌混淆匀称。用手抓住鱼肉泥从虎口挤出来,用汤勺挖出来放到开水里煮熟即可。

第一次吃鱼丸是爸爸的朋侪给送,是他们自己手工做的鱼丸,鱼丸吃起口感特别鲜嫩好吃。那一次吃过鱼丸后,我就爱上鱼丸的味道了。想想着以后也自己做鱼丸吃。

今天带俩孩子去菜市场,走到鱼市井那里,原来想买鲫鱼煮汤喝,可是鲫鱼太小了。于是就改买草鱼了,我跟卖鱼的老板说我想自己做鱼丸吃,老板说你要做鱼丸,我就帮你把鱼骨和鱼皮去掉。说完几下就给我弄好了。

回来做了鱼丸吃,小孩子都爱吃我做的鱼丸,今天来分享我做鱼丸的历程,供大家参考参考。手工鱼丸家常做法食材:草鱼1斤9两,淀粉适量,鸡蛋一个做法步骤一、将草鱼用刀把鱼鳞和鱼内脏,鱼鳃去除掉,用清水洗净。再用刀把鱼骨和鱼皮切掉,把鱼肉切成小块,剁成末。步骤二、将剁好的鱼肉末装入不锈钢盆里,加入葱花,生抽,盐,十三香,淀粉,一个鸡蛋液后用筷子搅拌匀称,朝着一个偏向搅拌上劲即可。

步骤三、丝瓜削去皮后,滚刀切成小块备用。步骤四、起锅倒入食油,油热将丝瓜倒入翻炒匀称加入适量的清水煮开,水开关火,把鱼肉泥用手抓住从虎口挤出,用汤勺把鱼丸挖出放入锅中即可。步骤五、全部鱼丸都放入锅中后,再开火,中火煮鱼丸,这样鱼丸才不会煮散或是煮开。

步骤六、加入适量食盐,把煮熟的鱼丸用勺子舀到汤盆里,撒上葱花即可。燕子制作心得1、制作鱼丸最好需用鲈鱼,墨鱼,草鱼做比力好,特色鲈鱼的鱼肉没什么鱼刺。

2、制作鱼丸时要去掉鱼骨和鱼皮,这个如果不会可以让卖鱼的老板帮你去掉。3、鱼丸里的所要搭配的调料凭据小我私家的喜好来添加或是淘汰。小结:做鱼丸不难,就在去除鱼骨和鱼皮时有点贫苦,如果买鱼的时候让卖鱼的老板给去掉就省许多事情。

鱼丸特别适合小孩和老人食用,因为鱼肉鲜嫩好吃。而且小孩子多吃鱼也会变得更智慧呢。喜欢吃鱼丸的朋侪试试自己做鱼丸吃。

我是@湖北人燕子,喜欢给家人和朋侪做种种美食小吃,接待你留言评论或是关注我,谢谢!#8月吃什么# #秋季养生食谱# #美食测评团# #美食好物推荐#。


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